原标题：“黄庄月饼”走红中国 五仁等传统口味受追捧

每逢中秋节，寓意团圆、寄予想念的月饼，是中国东谈主餐桌上历久的“主角”。中秋节前夜，以传统手工月饼而闻明的“黄庄月饼”，再次走红汇注。

石家庄藁城黄庄，因土产货生产的优质面粉与当地传统时候东谈主的互相确立，频年火爆各大酬酢平台，成为遐迩闻明的网红“月饼村”。中秋足下，挂着不同地域派司的车辆，涌进了黄庄，涌向“月饼一条街”。

这条长约一公里的街谈上，果真每一根街灯杆、电线杆齐挂上了土产货月饼厂家和外来快递的告白条幅。街谈两旁的店铺前，是列队购买月饼的东谈主群。为了寻找童年传统月饼的记挂，好多东谈主并不会爱惜一两个小时的路程。

黄庄月饼以传统工艺和口味而闻名，贪馋老客们能从馅料配比、酥皮软硬中回味出每家月饼的隐微永别。在一家网红月饼店铺前，当日6时就来购物的张晓亮，手中的号码牌瓦解着第103位。他想买月饼寄给远在山西家乡的奶奶，只因“这种月饼有儿时的滋味”。

“吃什么样口味的月饼”“五仁月饼真被嫌弃了吗”等话题，每到中秋节时齐会成为酬酢平台的热点话题。而在黄庄，这么的问题似乎已有谜底。

数据瓦解，黄庄现存月饼制作企业50多家，带动周边2000多东谈主从事关联产业。黄庄村党支部副文书田亚锋说，本年，黄庄村推出6大系列共40余种口味的月饼，中秋节前夜日销量可达60吨至80吨，其中五仁等传统口味的月饼销售量居前。

2024年中秋节前夜，黄庄村一家月饼销售门店内，前来购买月饼的巨匠渐渐继续。　中新社记者 翟羽佳 摄

在当地一家知名月饼品牌的生产车间，负责东谈主朱雪沙正在稽查刚刚出炉的传统五仁月饼品性。约两个小时前，来自宇宙不同地域的十余种优质原材料在这里相互羼杂，辞别制作成馅料和饼皮，最终胶漆相投。从原想到制品，历经十二谈工序后，五仁月饼才算认真登场。而这一口味，也恰是朱雪沙的最爱，“也有月饼的本味”。

月饼本味，是朱雪沙儿时，奶奶在院子里作念月饼时对她的“不立文字”。再回老院子，朱雪沙说她脑子里齐是奶奶在槐树下为村里东谈主制作大月饼的场景。往常她不错夸耀抱住的两棵槐树，如今需要两个成东谈主统共才调抱住。而作念月饼的奶奶，却已离去……

三年前，朱雪沙从城市回到乡村，和家东谈主统共驱动制作传统月饼。“这是对奶奶月饼制作本事的传承，亦然对离去老东谈主的哀痛。”此前她曾在北京、石家庄等城市从事珠宝诡计、电商直播等使命。她把此次履历比作“我方的转头”。

在她看来，“黄庄月饼”之是以受到网友疼爱，一是黄庄东谈主制作月饼采选货真价实和传统工艺，二是包装上也去繁求简，频繁用一张纸来包裹月饼，“这亦然一些网友对月饼豪侈的感性转头”。

中秋节前夜，黄庄村一家月饼生产车间内，工东谈主正在包装月饼。　中新社记者 翟羽佳 摄

沿街而设的帐篷摊位里，好多快递东谈主员在弥留劳苦着。看着一辆辆装朔月饼的快递车驶往边远，朱雪沙说：“来自千里迢迢的原材料在黄庄交融，成为月饼后又带着中秋的担心和道贺，去往了五湖四海。”