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它，也曾是上海的的“初代网红”，不错说是魔皆第一批“牛蛙大师”，畴前的小店就每每在东谈主气好意思食节目中出头，很多东谈主致使不不吝驱车1个多小时，来梅川路只为吃上它。

十年技巧，这条走路街上的店来了又去，只消嗨锅依然屹立不倒，说真话，没什么诀窍，便是最浅显的：食材要鲜，重量得足，口味要好，现点现杀，现烹现烤，这才是久红不衰的底气！但真实能一直作念到的店，真的未几。

饭点一到，这店里就坐满了宾客，男女老幼统统皆有，致使过了凌晨，还有来吃宵夜的莫得散场，嗨吃畅聊，那才叫尽兴！

新客也许会被份量十足的锅底眩惑了观念，但老熟客们显豁，来这里，若是不点上几只现烤牛蛙来吃，那才是和好意思味交臂失之！

现点现杀的水灵牛蛙，架上烤炉上用炭火猛烤，高温下外表愈发酥脆，同期也紧紧锁住了肉质肌理间的鲜甜汁水，撒上粉，涮上酱，让滋味渗进每一寸肉里，也难怪畴前被巨额同业师法了。

■ 新口味，更够味！■

除了日式照烧、黑胡椒、咸蛋黄、奥尔良、麻辣这5款长盛不衰的老口味，烤牛蛙始祖本年更是放出了大招，重磅推出新口味“海苔肉松烤牛蛙”！这只“蛙蛙面包”谁吃谁不隐约呀！

膏腴壮硕的烤牛蛙，只只皆是健好意思选手，富饶的蒜瓣腿肉，烤得入味儿，油润鲜香，细嫩且有嚼劲。

铺上满满一层海苔肉松，几乎便是充满奇念念妙想的灵魂点缀，松脆、咸香、鲜嫩，这一只统统皆拿合手住了真的越吃越上面！

· 牌号沙嗲麻辣双拼锅·

十年不加价

10年技巧，这一锅经典的双拼锅底从没涨过价！八种食材一锅端，光是底料就根柢捞不完，用确凿实在在的性价比赚足了口碑，妥妥的“国民级爱豆”，上桌就有种舍我其谁的硬派阵容！

正派川香的红油锅，自带4只膏腴壮硕的牛蛙，无刺巴沙鱼肉、鸭血、莴笋，样样可口，越捞越有，致使皆没点涮菜，就也曾吃得很过瘾了！

沙嗲锅更是加了一整只的梭子蟹，还有蛤蜊、豆腐、金针菇助阵提鲜，微微带点辣的沙爹，吃来确凿嗲得很！

· 牛蛙锅·

冬日上新啦

冬天想吃点羊肉，又不想清除牛蛙？无须再作念选拔了！这一锅，一次就能称心味蕾的悉数愿望！

羊蝎子选得是羊脊骨的黄金部位，足足8块，皆是扎足的贴骨血，平直抓着啃，软嫩酥烂，酱香带着点微辣，吃着就让东谈主骑虎难下！秘制红汤锅底便是这好意思味的幕后元勋！

再搭上只只肥大富饶的加大号牛蛙铺满砂锅，光是看到就让东谈主食欲洞开！蛙肉吃透滋味，紧实又弹牙，麻辣大水跟着咀嚼在嘴里翻涌开去，让东谈主爱惨了这滋味。

· 牛蛙排骨煲·

咸香微甜

这一锅漂亮的酱褐色，一眼就让东谈主食指大动，大块富厚的肋排，富饶弹嫩的蛙肉，完全汇集在这一锅里了，秘制酱汁煮开之后四散的浓香，真的是激励每个东谈主馋意的“无永别袭击”！

·HAI GUO·

排骨和蛙肉裹满咸香微甜的酱汁，几乎不要太下饭！弹糯的年糕亦然一绝，夹上一筷子之后就会赓续的狂风吸入，比及吃干净了锅底，加汤涮锅，亦然香得不得了！

· 经典怀旧骨头锅·

津润养生

如果想吃点清淡津润的，那这锅「经典怀旧骨头锅」澈底是你的不二之选，份量十足的四根猪大骨，份量惊东谈主的配菜，蛋饺、肉饼、笋丝、千张、蟹味棒应有尽有！当归党参一并熬出浓香，奶白的汤底温润又暖胃。

开吃前先喝一碗汤，甘醇平直的鲜香，一口就能暖到底，尽然天气越冷，就越是要吃些热乎的。

· 牌号特质香菜拌吊龙·

涮暖锅必不成少的鲜切吊龙，澈底是这一桌涮品里的常胜将军，肉色鲜红，带着若干筋脉，和香菜通盘下锅涮，香气更上一层，柔滑鲜甜坦爽，富饶的肉香脂香，吃起来幸福感真的好强。

· 藤椒牛舌·

大片薄切的藤椒牛舌，措置的相等优秀，莫得一点丝异味，软弹鲜嫩的口感真让东谈主沉迷，锅底的辣和藤椒的麻，相反相成，一口接一口，根柢停不下来！

· 脆毛肚·

比脸皆要大上一圈的脆毛肚，刀工实在豪放，一眼就被惊到了！毛肚星东谈主义了皆会直呼内行，辣锅才是最完好的归宿，这一口，坦爽又带着点弹牙的韧劲，澈底够味！

· 超薄功夫腰片·

腰片亦然下足了功夫，选料就得够簇新，片得极薄，裹上一层无菌蛋蛋液，腰片进口更细嫩鲜弹，蘸上干碟，那叫一个香！

· 还有这些·

大片澳洲和牛，脂香富饶

鲜香弹嫩，涮骨汤也很出彩

越嚼越香，下酒神器

宽广的两层空间，国潮风的装修格调，好意思食江湖的豪放强烈，三五好友围坐，热络的觥筹交错间，尽是东谈主间烟火气，趁着年底，来一场“嗨”畅淋漓的暖锅牛蛙局！

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嗨锅

地址：梅川路1412号（梅川路走路街内）

买卖技巧：周一至周日 11:00-次日02:00

电话：021-32585398

裁剪 | AY

照相 | YUFFY

贪图 | Hao

商务 | JESSICA